秋になると毎年、栗に憧れ、デリーで有名な巨大マーケットINAマーケットにわざわざ行って、
栗を買います！

秋と言えば、栗でしょう！
日本にいる時は、良く渋皮煮とか、栗ご飯とかつくったものだ。。

インド栗はどこからきているのかな。
小さな町のマーケットでは入手できないから、ヒマラヤの山近くとかの、ヒマチャルプラデッシュとかで取れるのかな。
小さめの栗です。でも、すごく甘くて、今年のはとてもいい感じでした。



半分はゆでて、スプーンですくって食べて、半分は、栗ご飯jにしました！
栗ご飯は、毎年ながら、手を切りながら、必死でむいて、むいて、
そして、出来上がりの美味しさといったら！！！

あー、こういう季節に味覚は、日本が恋しくなりますね。

日本に１月から帰っていないので、色々と必要なものが無くなっています。。
最近は、インドでも手に入る韓国製品でしのいでいますが、それでもなかなか（手軽に）入手できないものの
１つに、コーヒーのフィルター（笑）

いつも三角のやつから百斤の紙フィルターで、毎朝コーヒーを入れるのが日課だったのに、、
キッチンペーパーで代用したらできるかなと思ったけど、全然美味しくない。。

ということで、イタリア人の友達が置いていったコーヒー作る器具を引っ張り出してみた。
まず、名前も使い方も知らなかった。

調べてみると、モカエクスプレスとか、エスプレッソ・ポットとか言うらしい。
使い方も見てみると、なるほどなるほど。早速作ってみました。



おーめちゃくちゃ美味しい。カフェオレでコーヒーを頂く私にとっては、こちらの方が美味しい！





インドのコーヒーは美味しいので、コーヒーには問題ないけど、インドでは、紙フィルターでコーヒーを入れる人が
絶対的に少ないと思うから、これは、すごい良い発見でした。



朝から少し瞑想、ヨガをして、そして一息ついて、ゆっくりコーヒーを入れる。
朝ごはんと美味しいコーヒー、そして、少し勉強。
本当に最高の朝のスタートです♪