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Kaori Naka

Author:Kaori Naka
東インド古典舞踊オディッシーダンサー。オディッシーの中でも日本ではめずらしいデバプラサッドダスステイルを継承しています。
インド首都、デリー在住です。

仲 香織の詳しいプロフィール&
クラス情報を知りたい方はホームページを御覧下さい。→→→Debadhara HP

公演やWSのお知らせ→→→→HP Debadhara Yoga&Odissi

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Debadhara OdissiのBlog
・・・・・デリー在住の日本人インド舞踊家のたわいのない話。東インド古典舞踊やヨガ、おススメイベントや、日々の事をつづっています・・・・・・    ・・・たまに役立つインド情報満載!・・・    
プレーンドーサの魅力 スーパー買い物ついでに♪
家の近所のローカル中型スーパーの入っている、小さなモールがあり、
(日本人は一度も見た事がない)たまーに、行くときに必ず寄るのは、Sager Ratna
とっても美味しいドーサとサンバルが食べれます。

plaindosa.jpg

昔は、マサラドーサという言葉を覚えて、馬鹿の一つ覚えのように、マサラドーサを食べていたけど、
プレーンドーサというものを知ってからは、それ一択となりました。
マサラドーサとは、ドーサの中に、ドライポテトカレーが入っていて、プレーンドーサは、
本当に、プレーンでドーサだけ。しかし、それにサンバルと、ココナッツ、パクチー、トマトのチャツネが食べ放題。
Sager Ratnaのサンバルとチャツネはどこの店のより、美味しいと思う。プレーンドーサは、
まさに、このサンバルやチャツネを味わう最適な組み合わせじゃないかなと個人的には思っています。

時々、ドーサバターと言って、ドーサをつくれる液だけが売っている事もあるけど、
ドーサつくれても、あの味のチャツネやサンバルを家で全部つくるのは、本当に大変ですね。

スーパーの買い物ついでに、これが食べれるなんて!
インドに住んでて最大の贅沢だ!といつも感じています(笑)

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